Bajosol 0|0

Økologisk dessertvin fremstillet af Pedro Ximénez-druer, der efter høsten udsættes for solen og vendes i hånden hver dag, indtil de bliver til rosiner. På vineriet spredes de indtørrede druer ud på måtter, og en hydraulisk presse udvinder mosten. I det øjeblik fylder en imponerende vifte af aromaer hele vineriet med dufte af kirsebærharpiks, kvædegelé og honning. Double Gold & Best Design Label, Sakura Women's Wine Award 2017, Japan

Smagsnoter:
Lys ravfarve (der minder om kirsebærharpiks). I duften udfolder sig en række aromaer af kvædegelé og honningnuancer. En vin med stor kompleksitet, intens og kraftfuld, med markante noter af rosiner, figenbrød, karamel og nødder samt en elegant og original citrusnuance. En vin med lang eftersmag og stor kvalitet.