Palo Cortado Robles | 3l

Palo Cortado er en type Oloroso, selvom den muligvis har gennemgået en biologisk ældningsfase, da denne har været relativt kort og den oxidative ældningsperiode betydeligt længere. Den kombinerer den aromatiske raffinement af Amontillado med strukturen og kroppen af en Oloroso. Med andre ord: Amontillado i næsen, Oloroso i ganen.

Smagsnoter:
Lys mahogni i farven, aromatisk (tørrede frugter), fyldig, blød og tør på ganen og med en lang og elegant eftersmag.