Piedra Luenga Oloroso | 500 ml

Økologisk oloroso-vin, lagret i seks år på amerikanske egetræsfade under oxidativ lagring.

Ved første øjekast har vores økologiske vingård fornemmelsen af en vild og romantisk have, dækket af lavendel, valmuer og vildkløver. Intet er dog tilfældigt: det er resultatet af 16 års forskning, der blev anerkendt med den spanske fødevarepris for økologisk produktion i 2014 og Andalusia Agriculture Awards i 2016.

smagsnoter:
Dyb mahognifarve med gyldne detaljer. Den overrasker med en indledende aroma af rosiner og har kraften af en elegant udvikling (grønt æble) med subtile antydninger af tørret laurbærblad og røgelse. Kraftfuld og harmonisk. Glycerinholdig og delikat sød, men alligevel tør, frisk og med en voksende aromatisk subtilitet. Alkoholen er næppe mærkbar og giver en cremet tekstur til en meget aromatisk vin, der efterlader en meget lang eftersmag.