Piedra Luenga Tempranillo. Illustrated Edition | 750 ml

Piedra Luenga Tempranillo er en økologisk rødvin lavet med Tempranillo-druer, der vokser i vinmarken under et tæppe af vilde blomster.

Piedra Luenga Tempranillo gærer med naturligt forekommende gær, der findes i vinmarkens jord, og som ankommer til vingården fastgjort til drueskallerne. Disse naturligt forekommende gærtyper opnås efter et års arbejde i vinmarken og giver vinen klimaets og jordens karakter.

Familien Robles har været dedikeret til vinproduktion i Montilla siden 1927. I slutningen af 1990'erne overtog tredje generation vingården og erkendte behovet for at indarbejde økologisk vindyrkning og brugen af indfødte gærtyper i vingårdens traditioner. Resultatet af seksten års forskning er blevet anerkendt med den spanske fødevarepris for økologisk produktion i 2014 og Andalusia Agriculture Awards i 2016.

Smagsnoter:
Mørk kirsebærrød med en medium-høj intensitet, ren og lys. En sød, frugtagtig aroma af skovbrød og antydninger af yoghurt. En blød, men kompleks smag med en afbalanceret syre.