Robles Brut Nature 18

De naturlige bobler fra Pedro Ximénez-druen.

Robles Brut Nature er produceret ved hjælp af den traditionelle Champagnoise-metode fra høst og manuel udvælgelse af økologiske Pedro Ximénez-druer.

Dens vedvarende bobler er resultatet af en dobbelt gæring på flaske i vandret position på manuelle bundfælde i 18 måneder fra en blanding med berigede vine.

Smagsnoter:
Aromaer af bagværk, der er karakteristiske for gæren, men stadig med honningagtige noter fra Pedro Ximénez-druen. Overraskende og intense aromaer af tropiske frugter. Lys gul farve med grønlige refleksioner. Fine bobler med en kontinuerlig strøm, der danner en vedvarende krone på glassets kant. På ganen er den rund, smørende og velstruktureret. Frisk og omsluttende med et subtilt strejf af bitterhed. Lang og harmonisk eftersmag med antydninger af lakrids.